Couteaux Le Cagouillard

L'Art du Piémontais, forgé pour durer

Empreint d'une identité forte de ce beau département la Charente, Le Cagouillard saura vous accompagner dans toutes vos occupations quotidiennes en se glissant facilement dans votre poche. Il est conçu comme un outil à tout faire sans négliger l'esthétique, l'ergonomie et l'efficacité si importante. 

    • Type : Couteau de poche pliant piémontais.
    • Acier de la Lame : Acier au carbone C60 du Tarn.
    • Dureté de l'Acier : 57 - 59 HRC.
    • Longueur Totale (ouvert) : 20 cm.
    • Longueur de la Lame : 9 cm.
    • Hauteur de Lame (talon) : 2 cm.
    • Épaisseur de la Lame (dos au talon) : 2 mm.
    • Forme de Lame : Type "Drop Point" Effilé
    • Longueur du Manche (fermé) : 12 cm.
    • Matériau du Manche : Chêne issu d'anciens fûts de Cognac, diverses finitions.
    • Finition de la Lame : Polie et brut de forge.
    • Axe : Tige d'acier Ø 4 mm rivetée sur rondelle laiton.
    • Butée Ouverture et Fermeture : Tige Laiton Ø 3 mm ou Ø 2 mm.

Adoptez ce couteau piémontais artisanal et il deviendra votre compagnon le plus fidèle.

L'Authenticité du Mécanisme Piémontais

Ce type de mécanisme a largement fait ses preuves depuis des siècles, simple, robuste et intuitif. La lentille prolongée de la lame permet une ouverture fluide à une main et se fond élégamment dans le manche lorsque le couteau est ouvert. Ce design minimaliste privilégie la fiabilité et la prise en main pure, sans verrouillage mécanique, pour une expérience instinctive et authentique.

L'Empreinte et l'Elégance du Chêne de Barriques de Cognac

Le manche du Cagouillard est façonné à partir de douelles de chêne chargées d'histoire, issues des barriques traditionnelles uniquement.
  • Un véritable héritage artisanal : Ces barriques de 270 litres ont été façonnées entièrement à la main par nos anciens tonneliers, à partir de merrain brut fendu dans le sens du fil du bois.
  • Une mémoire centenaire : Âgés de 50 à 80 ans, ces fûts ont veillé sur nos eaux-de-vie les plus précieuses, certaines étant conservées en fût depuis plus d'un siècle. Le temps, le contact avec les eaux-de-vie et la patience ont créé une patine unique.
  • Une seconde vie valorisée : Ces douelles dites "mortes" (remplacées pour fuite ou casse naturelle après des décennies de service), ont échappé au bois de chauffe pour être sauvées et transformées de mes mains.
En choisissant le Cagouillard, vous ne tiendrez pas seulement un couteau en main, mais un fragment du patrimoine vivant de nos chais, où chaque fibre raconte une histoire de temps d'exigence et de savoir-faire de la Charente.

Possédez l'Unique et le Traditionnel

Chaque couteau est une pièce unique, faite à la main, à l'enclume et au marteau dans mon atelier à Marsac en Charente. Chaque lame est forgée de manière traditionnelle au charbon de bois, puis tout comme le manche, façonné à la main. Il est bien sûr possible de personnaliser votre Cagouillard selon vos souhaits, type d'acier, damas, Go Maï, finition du manche, etc..

Tarifs : 150 € l'unité. (dégressif selon quantité)
  • Fabrice GAILLARD
  • 1106 route du Portal 16570 Marsac
  • 06 98 01 66 88
  • forgecagouille@gmail.com

Laissez-vous tenter par un Cagouillard, votre compagnon du quotidien